陈五平（1924— ），浙江青田县鹤城镇人。大连理工大学教授。
1924年11月出生，由青田考入浙江大学化工系，师从我国化工教育先驱李寿恒教授，1950年毕业后从事无机化工、化学工程的教学和科研工作。任大连理工大学化工学院教授。是九三学社社员，1983年获大连市劳动模范称号。
陈五平教授的代表性论作有主编《无机化工工艺学》，是国家教育部“九五”国家级重点教材，作为高等学校化学工程与工艺专业的选修课教材，也可供化工等工业部门的工程技术人员及教师参考。1980年和1989年分别出版第一版和第二版，2001年出版第三版。由第一、二版的四个分册改为上、中、下三个分册，并补充了新工艺、新设备、充分反映世界先进技术水平。
陈五平教授还担任教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”研究成果《化学工艺学》的主审，该书由浙江大学、华东理工大学编，黄仲九、房鼎业主编，2001年高等教育出版社出版，是面向21世纪本科生课程教材。